先日の「おいもパーティー」で人気だった、「ポテトギョウザ」のレシピを紹介します(*^▽^*)
アレルギー・フリーでも作れますよ☆
≪材料≫ 目安 １５～２０個分
＊さつまいも 中１本（約２００g）
ⓐバターorマーガリン １０g
ⓐ牛乳 ２０cc～
ⓐ砂糖 ２０g
ⓐ塩 少々
＊ギョウザの皮 １５～２０枚
※アレルギー・フリーver.
≪材料≫ 目安 １５～２０個分
＊さつまいも 中１本（約２００g）
ⓑ豆乳（水でも可） ３０cc～
ⓑ砂糖 ２０g
ⓑ塩 少々
＊ギョウザの皮（米粉） １５～２０枚
＊揚げ油 適量
≪手順≫
①さつまいもの皮をむき、輪切りにして水に３分程さらす。
耐熱皿に入れラップをかけてレンジで柔らかくなるまでチンする。
②柔らかくなったさつまいもをスプーンやフォーク、マッシャーなどでよくつぶす。
③つぶしたさつまいもにⓐorⓑの材料を入れてよく混ぜ合わせる。
タネの固さや甘さは好みで調節してください。
※塩は甘さを引き立たせるためですので、ほんの少しで大丈夫ですよ。
④ギョウザの皮にタネを入れ、ギョウザの皮の端に水をつけて包む。
⑤１６０～１８０℃の油で、ときどき裏表を返しながらキツネ色になるまで揚げる。
⓺粗熱をとったら、お皿に盛りつける。
さつまいもをつぶしたり、材料を混ぜる工程、皮に包む工程などを子どもさんと一緒に楽しんでみてはどうでしょうか
(*^▽^*)
今週は乳児組さんが、２Fテラスの花壇でお芋ほりを楽しみました(*^▽^*)
うさぎ組さん☆
みんな、お芋がつながってくる様子に興味津々っ！
嬉しそうにお芋ほりをしていました。
りす組さん♪
土から顔を出しているお芋を見つけて引っぱったり…
つらなって出てきたお芋にびっくりしたりと、子どもたちの表情豊かな様子が見られていました。
１０月３１日は「HALLOWEEN」の日…という事で、保育園の幼児組さんは今日を「ハロウィン・パーティー」の日として準備をしてきました♪
まずはホールに集まってそれぞれのクラスの仮装を紹介！各クラス、「かぼちゃ」「おばけ」「こうもり」を自分で装飾して素敵なお面が出来上がっていましたよ♡
そしていよいよ、ハロウィンゲームの説明が始まり「ハロウィン・カード」が子どもたちに手渡されました。
ミッションは「くま組保育室」「ぞう組保育室」「きりん組保育室」の各クラスでのゲームをクリアして、３つのスタンプを集めるというものです！
見事にスタンプを集めると…(*^^*)♪
各クラスごとに順番にスタートしました！
各クラスでは、素敵な仮装をした保育士がお出迎え♡
きりん組保育室では、「シルエット・クイズ」！
色々な野菜の断面図が白黒で出題されました。
答えが分かった子どもたちが元気いっぱいに手をあげて答えていましたよ☆
ぞう組さんでは「バランス・ゲーム」！
ジグザグコースを、ラケットからハロウィンボールを落とさないように進んでいきます。
慎重に歩いていく子、大胆に進んでいく子…いろいろな姿が見られていました(*^-^*)
くま組さんでは「キャンディー・キック」！
大きなキャンディーを点数のついた的にめがけて、キックっ！！
みんな高得点に狙いを定めて、キックして楽しんでいました☆
みんな見事にミッションをクリアして、スタンプをGET！！
そのカードを持って職員室にいくと、仮装をした園長先生がみんなのお菓子を用意して待っていてくれました(*^▽^*)
園長先生と「HAPPY HALLOWEEN♡」や「Ｔｒｉｃｋ ｏｒ Ｔｒｅａｔ☆」とやりとりをしながら、みんな嬉しそうにお菓子を受け取っていましたよ♡
ＧＥＴしたお菓子は、給食のあとにデザートとして食べました(*’ω’*)
子どもたちも、職員もとても楽しいひと時となりました！
☆★☆ＨＡＰＰＹ ＨＡＬＬＯＷＥＥＮっ☆★☆
今日はいよいよ、年長児のくま組さんが「おいもほり」に行ってきました！
一昨日…昨日…と、きりん組さん・ぞう組さんがお芋ほりに行くのを見送り、またお芋ほりから帰ってくるのをお迎えしていたくま組さんの意欲は最高潮に達していたことでしょう!(^^)!
「おはよう～！」と元気に登園する姿や送ってきた保護者の方に向けて「行ってきます！いっぱい取ってくるき～！！」と元気な声が聞かれていました☆
そして、「いってきま～す！」と声高らかに保育園を出発しました。
幼児組さんの中では、一昨年にお山の畑でのおいもほりを経験しているくま組さんの足取りの軽いこと(*^-^*)
あっという間に畑に到着です！
年長児さんのお芋ほりのスペースは広く長い畝(うね)が６本あり、正直「時間がかかるだろうな…」と思っていましたが(^^;
始まってみると、「先生あった～っ！」「ほら、おっきいで！こんなにつながっちゅう！！」と、どんどんと掘り進めていきました。
終わってみると３０分経たずに、畝(うね)の中のお芋は空っぽに(笑)
手洗い、水分補給、写真撮影をして下山の時間を考えても余裕がある時間…
なので…畑のおじいさんが職員に教えてくれていた「あけび」がなっている場所に、子どもたちと行ってきました☆
知っていますか、秋の実り「あけび」？
近頃ではなかなかお目にかかることも出来なくなりましたが、つるの先に何個かの「あけび」がなっており
その中の一番熟れているものを一つ、いただきました。
子どもたちは興味津々…食べることは出来ませんでしたが割って中の様子を見たり、鼻を近づけて匂いをかいだりとみんな不思議そうに見つめていました♡
さすがは年長組、帰りの足取りもしっかりとし元気いっぱいで保育園まで帰ってきました♪
先週までは青々と葉を茂らせていた芋畑も、今日の芋掘りを終え…土だけの畑に戻っていました。
天気にも恵まれ、予定通りに幼児組の「おいもほり」が行え、７２名全員で楽しむことが出来ました♬
３日間の子どもたちの笑顔に、職員一同も大満足でした♡
来週は乳児組の「おいもほり(２F花壇にて…)」と、子どもたちの掘ったお芋で「おいもパーティー」を予定しています(*’ω’*)
今日も秋晴れの良い天気！！
登園時から「おいもほりっ！やった～！」「いつ行くが～！？」と子どもたちの待ちきれず、ウキウキしている様子が伝わりました(*^-^*)
いよいよ、お山の畑に出発っ☆
昨年は芋のの育ちが良くなく園でお芋ほりをしたので、昨日のきりん組さん同様にぞう組さんも初めてのお山の畑での「おいもほり」です。
「おいも、あるかなぁ…」「畑はどこにあるが？」と、期待いっぱいに足取りも軽くどんどんと登っていきます(*’ω’*)
畑につくと、すぐにお芋を見つけ、「あるあるっ！こっち！」「大きいかなぁ…」と興味津々の子どもたち♬
ビニール袋を手に取り、おいもほりの開始です。
「せんせい～！大きいのとれたっ！」「私のも大っきいで！！」と大興奮でした(*^▽^*)
４列の畑の長い畝（うね）のお芋は、あっという間に掘りつくしました☆(*´▽｀*)
手洗い、水分補給をして畑の管理をされているおじいさんに「ありがとうございました！」と元気いっぱいに挨拶をしている子どもたちの笑顔がとても満足そうでした♡
帰路の足取りも軽く、園に到着すると昼食までにはまだまだ時間に余裕があり…園庭遊びを楽しむ、元気いっぱいのぞう組さんでした(*´▽｀*)
昨日の雨が嘘のような朝からの快晴に心を踊らしていた、きりん組の子どもたち(*^▽^*)
今日は楽しみにしていた、おいもほりの日です！
「えいえい、おぉ～っ！！」の掛け声とともに、出発です！
山の畑までは子どもの足では、ちょっと遠い道のりではありますが…
リュックサックを背負ってウキウキ気分の子どもたちには、へっちゃらだったようです。
畑に到着すると、さっそく土から顔を出しているお芋を見つけて「おいもあった！」「早く来て～！」と大喜び♪
リュックサックを下ろし中からビニール袋を出して、いよいよおいもほりの開始です☆
芋のつるを力いっぱい引っ張ると…出るわでるわ、お芋が次からつぎへと出てきて子どもたちも大喜び(*^-^*)
「せんせい、とれたぁ！」「おっきいのが出てきたで！」と、満面の笑みで教えてくれます。
あっという間に、持ってきたビニール袋が一杯になったので「おいもパーティーにも置いちょこうね！」と声を掛けると、「赤ちゃんにもあげちゃろう！」と優しい声も聞かれました♡
自分の気に入っているお芋を選び、リュックサックに詰め水分補給をして保育園への帰り道へ…
「おもしろかったねぇ！」「おっきいのとれたねぇ！！」など、手をつないだお友だち同士で会話が弾んでいました☆
