☆レシピ(番外編)☆

昨日紹介した「ポテトギョウザ」と似た材料でできる、簡単おつまみを紹介したいと思います♬

おつまみといっても、我が家では子どもも大好きで揚げあがってテーブルに並べると…すぐに空になってしまいます(^^;)

「パリしそチーズ」

≪材料≫ 16個分

*ベビーチーズ    4個(4個入りで100円程度で売られている長方形型もの)

*大葉        8枚

*ギョウザの皮   16枚

*揚げ油       適量

*塩         少々

*ケチャップ     お好みで

≪手順≫

①ベビーチーズを縦4等分に切り、縦半分に切った大葉で巻く。

②チーズを大葉で巻いたものを、ギョウザの皮で包む。

③160~180℃の油で、ときどき裏返しながらキツネ色になるまで揚げる。

④粗熱が取れる前に、塩を振る。

⑤粗熱が取れたら、お皿に盛りつける。

お好みで、ケチャップをつけて召し上がれ♡

※中のチーズが熱いので、子どもさんには十分に冷まして食べさせてあげてください。

量が中途半端なので、うちでは倍量(ギョウザの皮30枚入りを使っているので30個)を作って冷凍しています!

冷凍する際には大きめのお皿やバットにラップを敷いて重ならないように並べて冷凍庫に入れ、完全に固まったらビニールに小分けにして冷凍しています。

 

「ポテトギョウザ」を作るついでに、作ってみてください♬

 

2021年11月10日

「おいもパーティー」で人気だったメニューのレシピを紹介します♡

先日の「おいもパーティー」で人気だった、「ポテトギョウザ」のレシピを紹介します(*^▽^*)

アレルギー・フリーでも作れますよ☆

≪材料≫ 目安 15~20個分

*さつまいも      中1本(約200g)

ⓐバターorマーガリン  10g

ⓐ牛乳         20cc~

ⓐ砂糖         20g

ⓐ塩          少々

*ギョウザの皮     15~20枚

※アレルギー・フリーver.

≪材料≫ 目安 15~20個分

*さつまいも      中1本(約200g)

ⓑ豆乳(水でも可)   30cc~

ⓑ砂糖         20g

ⓑ塩          少々

*ギョウザの皮(米粉) 15~20枚

*揚げ油        適量

 

≪手順≫

①さつまいもの皮をむき、輪切りにして水に3分程さらす。
耐熱皿に入れラップをかけてレンジで柔らかくなるまでチンする。

②柔らかくなったさつまいもをスプーンやフォーク、マッシャーなどでよくつぶす。

③つぶしたさつまいもにⓐorⓑの材料を入れてよく混ぜ合わせる。

タネの固さや甘さは好みで調節してください。

※塩は甘さを引き立たせるためですので、ほんの少しで大丈夫ですよ。

④ギョウザの皮にタネを入れ、ギョウザの皮の端に水をつけて包む。

⑤160~180℃の油で、ときどき裏表を返しながらキツネ色になるまで揚げる。

⓺粗熱をとったら、お皿に盛りつける。

 

さつまいもをつぶしたり、材料を混ぜる工程、皮に包む工程などを子どもさんと一緒に楽しんでみてはどうでしょうか

(*^▽^*)

2021年11月9日

乳児組さんも、お芋ほりを楽しみました♬

今週は乳児組さんが、2Fテラスの花壇でお芋ほりを楽しみました(*^▽^*)

うさぎ組さん☆

みんな、お芋がつながってくる様子に興味津々っ!

嬉しそうにお芋ほりをしていました。

りす組さん♪

土から顔を出しているお芋を見つけて引っぱったり…

つらなって出てきたお芋にびっくりしたりと、子どもたちの表情豊かな様子が見られていました。

2021年11月4日

HAPPY HALLOWEEN(*^^*)☆

10月31日は「HALLOWEEN」の日…という事で、保育園の幼児組さんは今日を「ハロウィン・パーティー」の日として準備をしてきました♪

まずはホールに集まってそれぞれのクラスの仮装を紹介!各クラス、「かぼちゃ」「おばけ」「こうもり」を自分で装飾して素敵なお面が出来上がっていましたよ♡

そしていよいよ、ハロウィンゲームの説明が始まり「ハロウィン・カード」が子どもたちに手渡されました。

ミッションは「くま組保育室」「ぞう組保育室」「きりん組保育室」の各クラスでのゲームをクリアして、3つのスタンプを集めるというものです!

見事にスタンプを集めると…(*^^*)♪

各クラスごとに順番にスタートしました!

 

各クラスでは、素敵な仮装をした保育士がお出迎え♡

きりん組保育室では、「シルエット・クイズ」!

色々な野菜の断面図が白黒で出題されました。

答えが分かった子どもたちが元気いっぱいに手をあげて答えていましたよ☆

ぞう組さんでは「バランス・ゲーム」!

ジグザグコースを、ラケットからハロウィンボールを落とさないように進んでいきます。

慎重に歩いていく子、大胆に進んでいく子…いろいろな姿が見られていました(*^-^*)

くま組さんでは「キャンディー・キック」!

大きなキャンディーを点数のついた的にめがけて、キックっ!!

みんな高得点に狙いを定めて、キックして楽しんでいました☆

 

みんな見事にミッションをクリアして、スタンプをGET!!

そのカードを持って職員室にいくと、仮装をした園長先生がみんなのお菓子を用意して待っていてくれました(*^▽^*)

園長先生と「HAPPY HALLOWEEN♡」や「Trick or Treat☆」とやりとりをしながら、みんな嬉しそうにお菓子を受け取っていましたよ♡

GETしたお菓子は、給食のあとにデザートとして食べました(*’ω’*)

子どもたちも、職員もとても楽しいひと時となりました!

☆★☆HAPPY HALLOWEENっ☆★☆

2021年10月29日

秋晴れの中、くま組さんが「おいもほり」に行ってきました♬

今日はいよいよ、年長児のくま組さんが「おいもほり」に行ってきました!

一昨日…昨日…と、きりん組さん・ぞう組さんがお芋ほりに行くのを見送り、またお芋ほりから帰ってくるのをお迎えしていたくま組さんの意欲は最高潮に達していたことでしょう!(^^)!

「おはよう~!」と元気に登園する姿や送ってきた保護者の方に向けて「行ってきます!いっぱい取ってくるき~!!」と元気な声が聞かれていました☆

そして、「いってきま~す!」と声高らかに保育園を出発しました。

幼児組さんの中では、一昨年にお山の畑でのおいもほりを経験しているくま組さんの足取りの軽いこと(*^-^*)

あっという間に畑に到着です!

年長児さんのお芋ほりのスペースは広く長い畝(うね)が6本あり、正直「時間がかかるだろうな…」と思っていましたが(^^;

始まってみると、「先生あった~っ!」「ほら、おっきいで!こんなにつながっちゅう!!」と、どんどんと掘り進めていきました。

終わってみると30分経たずに、畝(うね)の中のお芋は空っぽに(笑)

手洗い、水分補給、写真撮影をして下山の時間を考えても余裕がある時間…

なので…畑のおじいさんが職員に教えてくれていた「あけび」がなっている場所に、子どもたちと行ってきました☆

知っていますか、秋の実り「あけび」?近頃ではなかなかお目にかかることも出来なくなりましたが、つるの先に何個かの「あけび」がなっており

その中の一番熟れているものを一つ、いただきました。

子どもたちは興味津々…食べることは出来ませんでしたが割って中の様子を見たり、鼻を近づけて匂いをかいだりとみんな不思議そうに見つめていました♡

さすがは年長組、帰りの足取りもしっかりとし元気いっぱいで保育園まで帰ってきました♪

先週までは青々と葉を茂らせていた芋畑も、今日の芋掘りを終え…土だけの畑に戻っていました。

天気にも恵まれ、予定通りに幼児組の「おいもほり」が行え、72名全員で楽しむことが出来ました♬

3日間の子どもたちの笑顔に、職員一同も大満足でした♡

来週は乳児組の「おいもほり(2F花壇にて…)」と、子どもたちの掘ったお芋で「おいもパーティー」を予定しています(*’ω’*)

2021年10月28日

今日はぞう組さんが「おいもほり」に行ってきました♬

今日も秋晴れの良い天気!!

登園時から「おいもほりっ!やった~!」「いつ行くが~!?」と子どもたちの待ちきれず、ウキウキしている様子が伝わりました(*^-^*)

いよいよ、お山の畑に出発っ☆

昨年は芋のの育ちが良くなく園でお芋ほりをしたので、昨日のきりん組さん同様にぞう組さんも初めてのお山の畑での「おいもほり」です。

「おいも、あるかなぁ…」「畑はどこにあるが?」と、期待いっぱいに足取りも軽くどんどんと登っていきます(*’ω’*)

畑につくと、すぐにお芋を見つけ、「あるあるっ!こっち!」「大きいかなぁ…」と興味津々の子どもたち♬

ビニール袋を手に取り、おいもほりの開始です。

「せんせい~!大きいのとれたっ!」「私のも大っきいで!!」と大興奮でした(*^▽^*)

4列の畑の長い畝(うね)のお芋は、あっという間に掘りつくしました☆(*´▽`*)

手洗い、水分補給をして畑の管理をされているおじいさんに「ありがとうございました!」と元気いっぱいに挨拶をしている子どもたちの笑顔がとても満足そうでした♡

帰路の足取りも軽く、園に到着すると昼食までにはまだまだ時間に余裕があり…園庭遊びを楽しむ、元気いっぱいのぞう組さんでした(*´▽`*)

 

2021年10月27日