今日は、楽しいクリスマス会っ♡

乳児組・幼児組、それぞれの号外！特別号です♬

幼児組☆

乳児組♡

給食もクリスマス特別メニューでした(*^▽^*)

調理師さんの、粋な演出っ♪

トナカイ・ハンバーグでしたよっ(*’ω’*)

おうちでのクリスマス会の様子も、教えてくださいね♡

薪の燃える温かさ。もち米の蒸しあがるいい匂いと、つくたびに柔らかくなるお餅。

お餅、おいしかったね♪

昨日紹介した「ポテトギョウザ」と似た材料でできる、簡単おつまみを紹介したいと思います♬

おつまみといっても、我が家では子どもも大好きで揚げあがってテーブルに並べると…すぐに空になってしまいます(^^;)

「パリしそチーズ」

≪材料≫　１６個分

＊ベビーチーズ　　　　４個（４個入りで１００円程度で売られている長方形型もの）

＊大葉　　　　　　　　８枚

＊ギョウザの皮　　　１６枚

＊揚げ油　　　　　　　適量

＊塩　　　　　　　　　少々

＊ケチャップ　　　　　お好みで

≪手順≫

①ベビーチーズを縦４等分に切り、縦半分に切った大葉で巻く。

②チーズを大葉で巻いたものを、ギョウザの皮で包む。

③１６０～１８０℃の油で、ときどき裏返しながらキツネ色になるまで揚げる。

④粗熱が取れる前に、塩を振る。

⑤粗熱が取れたら、お皿に盛りつける。

お好みで、ケチャップをつけて召し上がれ♡

※中のチーズが熱いので、子どもさんには十分に冷まして食べさせてあげてください。

量が中途半端なので、うちでは倍量（ギョウザの皮３０枚入りを使っているので３０個）を作って冷凍しています！

冷凍する際には大きめのお皿やバットにラップを敷いて重ならないように並べて冷凍庫に入れ、完全に固まったらビニールに小分けにして冷凍しています。

「ポテトギョウザ」を作るついでに、作ってみてください♬

先日の「おいもパーティー」で人気だった、「ポテトギョウザ」のレシピを紹介します(*^▽^*)

アレルギー・フリーでも作れますよ☆

≪材料≫　目安　１５～２０個分

＊さつまいも　　　　　　中１本（約２００g）

ⓐバターorマーガリン　　１０g

ⓐ牛乳　　　　　　　　　２０cc～

ⓐ砂糖　　　　　　　　　２０g

ⓐ塩　　　　　　　　　　少々

＊ギョウザの皮　　　　　１５～２０枚

※アレルギー・フリーver.

≪材料≫　目安　１５～２０個分

＊さつまいも　　　　　　中１本（約２００g）

ⓑ豆乳（水でも可）　　　３０cc～

ⓑ砂糖　　　　　　　　　２０g

ⓑ塩　　　　　　　　　　少々

＊ギョウザの皮（米粉）　１５～２０枚

＊揚げ油　　　　　　　　適量

≪手順≫

①さつまいもの皮をむき、輪切りにして水に３分程さらす。
耐熱皿に入れラップをかけてレンジで柔らかくなるまでチンする。

②柔らかくなったさつまいもをスプーンやフォーク、マッシャーなどでよくつぶす。

③つぶしたさつまいもにⓐorⓑの材料を入れてよく混ぜ合わせる。

タネの固さや甘さは好みで調節してください。

※塩は甘さを引き立たせるためですので、ほんの少しで大丈夫ですよ。

④ギョウザの皮にタネを入れ、ギョウザの皮の端に水をつけて包む。

⑤１６０～１８０℃の油で、ときどき裏表を返しながらキツネ色になるまで揚げる。

⓺粗熱をとったら、お皿に盛りつける。

さつまいもをつぶしたり、材料を混ぜる工程、皮に包む工程などを子どもさんと一緒に楽しんでみてはどうでしょうか

(*^▽^*)